中國人的飲食中有一大分類,叫做藥膳,就是把傳統中藥和日常膳食結合以達到治療或保健的功效。這本來是對人體有益的事,但冬蟲夏草,人參鹿茸等名貴的中藥材卻被商家無限宣傳,甚至很多普通民眾認為無論哪里不舒服,大補之后身體好了病就好了。
對于癌癥患者來說,這樣的現象更是屢見不鮮。每位癌癥患者在經過治療后說的最多的話就是“元氣大傷”,他們用“元氣大傷”這個詞來形容自己白細胞低、貧血、嘔吐、脫發等副作用。然后依靠大量進補來企圖挽救“元氣大傷”。
但是,這樣做真的對嗎?
復旦大學附屬腫瘤醫院中西醫結合科周振華副教授認為:萬物精華濃縮在食物中,傳統的中醫食療理念和方法,可以逐步提高癌癥患者放化療之后體質虛弱的情況。但只有了解食材的性質,進補才能有的放矢。
所以食補的作用是被肯定的,但正確的食補是關鍵。
不同的腫瘤,有不同的治療方式。即使都是化療,不同的藥物也有不同的副作用。很多患者在化療后常常會出現沒有胃口,惡心,身體疲憊,睡眠困難等癥狀,面對這些癥狀,我們應該怎么補?
早在2000多年前,《黃帝內經》就提到了“毒藥攻邪”的經典理論,雖然當時還沒有癌癥這個診斷,也沒有放、化療的治療方式,但對于患者來說依然適用。
其中說毒藥攻邪,五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。
意思是藥物為治病攻邪之物,五谷雜糧能夠保證人體的營養必不可缺,水果、肉類、蔬菜為必要的補充。其本意就是要求患者要注重谷物類食物的攝入量,再通過水果、肉類、蔬菜來進行飲食的全面調養,達到均衡膳食、增強體質的作用。
目前,針對癌癥病人的中醫食療有幾大原則。
1、調理脾胃是關鍵
癌癥患者在治療時和治療后都需要充分的營養攝入,但營養攝入最為重要的是先要保證胃腸消化功能良好,也就是能吃的進去。因為再好的食材,再好的藥物,如果病人不能吃下去并吸收,這都是沒有用的。
保證胃腸消化功能良好的前提之一就是不要盲目進補。在手術治療、化療、放療這些時間段,患者的胃腸道功能會受治療的影響被抑制,這時應該吃一些清淡、易消化的食物。而用一些所謂的進補佳品來企圖幫助患者身體康復是不明智的,原本就虛弱的胃腸道系統無法負擔這些“補品”,不僅不能補充身體養分,還會因為這些負擔拖累胃腸道系統。
2、從對癥下藥到對癥食療
中醫學上講究食物的性味,也就是說一種菜,我們要了解它是偏熱或偏涼?比如人參、桂圓、羊肉都屬于偏熱的食物,而薺菜、苦瓜、鴨肉屬于偏涼的食物,還有一些菜是能夠開胃的,包括砂仁、佛手等。
在食補前,要先了解到病人現在的體質狀況適合什么樣的食物,再根據體質選擇好的食材。不然,花費再多的時間和金錢,用錯了只會適得其反。
3、循序漸進
食療不是治療,它具有某些治療或保健的功效,但畢竟不是藥物,很難做到立竿見影。所以,選擇食療后,切忌以為能夠替代藥物而放棄治療,或者一直不斷嘗試新方法,在還沒達到效果時重新開始。
最后,為覓友們分享一個食療小知識。
化療的幾大毒副作用中,惡心嘔吐是患者感到最不能接受的癥狀之一。甚至因為劇烈嘔吐,很多患者選擇中斷治療,而堅持下來的病友也有部分因食欲減退、厭食而出現營養不良、身體虛弱疲乏等情況。
除了在醫院開的止吐、護胃藥物之外,還有什么是我們可以怎么做呢?
① 生姜:中醫對生姜的定義是暖胃、緩解惡心嘔吐。可以將生姜切成薄片,用開水沖泡喝下去或直接把生姜榨汁,再加蜂蜜喝。
② 橘皮:新鮮橘皮洗凈后加生姜泡茶喝也有很好的止吐功效哦。
③ 芹菜:芹菜中含有很多B族維生素,對于胃腸功能弱或惡心嘔吐嚴重的人有很好的緩解功效。當然,如果不喜歡芹菜的味道可建議不要嘗試這種方式。
④ 檸檬:檸檬本身的酸味可以刺激胃酸的分泌而提高食欲,且檸檬含有豐富的維生素C,能夠很好的健脾胃,助消化。但要注意如果本身具有胃酸過多或者胃潰瘍等問題,不建議吃檸檬。
參考來源:
[1] 揭秘癌癥中醫食療:了解食材性質避免十全大補,中國抗癌協會