生活中很多人常常都會有身子發虛提不起勁的感覺，其實都是平時不健康的生活習慣正在悄悄透支你的脾胃和腎臟。

現代人生活越來越好了，各種生活飲食習慣卻越來越差，吃的油膩、運動少了，內寒外濕早已潛移默化侵襲入體，不但傷了后天之本脾胃，更容易傷到先天之本加重腎負擔！

平時若是單說如何補養脾胃、或是補養腎臟，很多養生愛好者都能說出自己的一套養生理論，但現在越來越多的人都同時存在腎虛和脾虛等不止一種問題，一旦二者受損，便會多病減壽！

中醫養生首要就是養腎（先天）養脾（后天）；而中醫祛除疾病，更是注重以脾胃、腎臟為本，待脾胃腎臟強健，病好的自然更快。

如果有什么方子可以同時強壯先天之本腎臟、后天之本脾胃的話就再好不過了。

今天這個方子男女通用，此時喝事半功倍，養脾養腎，健康一整年。下面就一起來看看吧：

這個很厲害的千年配方，

李時珍夸它：益腎氣，健脾胃。

脾胃虛弱和腎虛的人

都可以把它作為調補身體的常用食物，

這個千年配方并非什么藥方

而是常見的一種食材。

《本草綱目》記載：“此物，健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。”亦把它視為解除虛勞的好物。

那么，你猜到它了嗎？

生活中既能養腎又養脾胃的食材不多，今天向大家推薦的這個食材，其實就是山藥！

歷代醫家推崇

鐵棍山藥 藥食同源

能用食材不用藥，藥食同源的山藥被歷代醫家推崇，鐵棍山藥相信不少朋友都聽過它的大名。也有很多注重養生的人都正在吃它！

體虛脾胃差者

山藥是高營養品，含有18種氨基酸等多種礦物質，有身子虛，脾胃不好的都可以試試。它含有的多種消化酶，能更好的促進脾胃的消化吸收，從而補益全身。

氣血不足腎虛者

強化了我們的脾胃的運化能力，氣血也就自然充盈了。李時珍時就講到：山藥益腎氣，被視為解除虛勞的靈丹妙藥，凡是腎虛的人，都可以把鐵棍山藥作為養生保健常用食物。

寒濕氣盛血管瘀堵者

身體里一旦寒濕氣盛，就極易傷及臟腑，尤其是體弱多病的人，更要防止脂肪沉積，預防動脈硬化，濕邪困擾。血壓、血糖不穩、心腦血管不好的中老年更要堅持吃鐵棍山藥。

不是所有的山藥都能補益身體

現在農業技術發達，山藥在中國很多地方都有種植，品名也是五花八門，搞得人們眼花繚亂。

但在這么多山藥品種當中，市面上80%的山藥都是毫無藥效的菜山藥，有更好的食補作用的是鐵棍山藥。

普通菜山藥個大透明、一捏就碎。真鐵棍山藥個小乳白、不易捏碎。

鐵棍山藥的珍貴在于，藥用價值和營養價值遠超其它山藥品種。而鐵棍山藥又以河南溫縣出產的為上品。

所謂“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，古代名醫如孫思邈、張仲景、李時珍等用藥都必以產地區分藥性。

就如人參以長白山為正宗一樣，山藥公認以河南焦作溫縣（古稱懷慶府）所產的才可入藥。

《神農本草經》記載：“山藥各地均產，以河南懷慶各地產者良”。

正因和人參一樣，

霸地、生長周期長、滋補更佳，

所以溫縣鐵棍山藥還有個美稱“懷參”。

避免鮮山藥食用的麻煩 

鐵棍山藥這樣吃事半功倍

雖然我們都知道鐵棍山藥對身體很好，但在食用過程中仍有兩個問題。

一是鮮山藥只能應季難儲存

到了春天凡是不經過特殊處理的山藥都會發芽，即使是用冷庫保存的山藥營養也會大量流失。

二是山藥削皮常常手癢難耐

山藥大量的植物堿，粘在手上會刺激皮膚發癢，很多人給山藥去皮時都會有手癢紅腫的癥狀。

所以，為了避免過季后難以吃到，或吃到營養流失的鐵棍山藥，今天就為大家介紹一種山藥新吃法，讓美味更便捷，讓養生更簡單。

古法麩炒 鐵棍山藥粉

鮮著喝 營養豐富更好吸收

鐵棍山藥粉就不同了，將新鮮鐵棍山藥直接切片、曬干，采用古法麩炒炮制技術，將山藥片炒至表面呈黃色或深黃色時取出，篩去麩皮放涼，這樣既能將多余水分去除，又能更大程度保留營養。

采用高科技打粉細細研磨，營養成分被更完好的保留，吸收率更高！